"La viande est un produit noble qui doit garder sa place dans une alimentation saine et équilibrée."
Notre histoire depuis 1898
De la "Boucherie Charcuterie" Gauthey, maison fondée en 1898, à GAUTHEY SE, plus d'un siècle s'est écoulé.
C'est durant ce siècle que notre entreprise familiale a acquis une connaissance et une qualité de travail à toute épreuve.
C'est également son acharnement à se moderniser et à se remettre en cause de manière permanente qui lui vaut aujourd'hui sa réputation et son dynamisme.
L'exigence de la qualité
Nous avons l'expérience et la volonté de poursuivre notre effort dans une ère en perpétuel changement.
Toute une réglementation à visée sanitaire a été mise en place pour les éleveurs, les abattoirs, les bouchers, ainsi qu'une traçabilité ascendante et descendante totale pour garantir à nos clients une qualité de service incomparable.
Une infrastructure et du matériel haut de gamme
Nous disposons d'installations et d'équipements modernes et performants qui permettent un travail soigné de qualité.
Pour la conservation des viandes, notre atelier dispose de différentes chambres froides permettant d'entreposer séparément les matières premières, les produits finis, les expéditions et les déchets organiques.
Chacune d'entre-elles est équipée de mouchards qui enregistrent la température en permanence, et pourra ainsi être vérifiée par les organismes de contrôle.
Un transport soigné jusqu'à vos locaux
Bien entendu, nos véhicules de livraison sont tous équipés de caisses frigorifiques positives et négatives pour vous assurer un acheminement sécurisé et ainsi garantir la bonne qualité de la marchandise. De plus, nous mettons un poing d'honneur à vous livrer le plus rapidement possible dès lors que votre commande est passée.
Gauthey Viandes repecte bien évidemment toutes les règles d'hygiène imposées par la législation française et européenne.
Durant tout le traitement des commandes, la chaîne du froid est scrupuleusement maintenue. La qualité de nos services est soumise à des règles strictes et contrôlées par différents organismes.
Le sérieux et la constance dont Gauthey Viandes fait preuve, permet de vous fournir des produits frais dans les meilleures conditions et approuvées par les organismes de contrôle. Une multitude d'organismes existent pour contrôler le bon respect des règles de sécurités relatives aux commerces de viandes et autres produits frais.
Dans un souci de transparence, Gauthey Viandes adhère pleinement à l'ensemble des chartes que proposent ces organismes et s'est engagé à les respecter et à se soumettre aux nombreux contrôles associés. Nous souscrivons également à la charte de transparence Interbev.
PLAN D'ACCÉS
